切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
多功能切菜机具备双调频功能,一头是切叶菜类,如长葱,蒜苗,韭菜,芹菜,白菜,青菜等等,一头是切球根茎类,如萝卜,土豆,红薯,芋头,笋,洋葱,茄子,苹果,生姜等等众多瓜果类蔬菜。可切片(厚薄度可订做),切丝(粗细度可订做),切段切条(长短度可调),切丁(大小粒可订做)。叶菜类的输送带速度和转刀速度采用变频器调节,均可独立控制。一机多用,功能强大,产量高,刀盘更换方便,操作简单,清洗方便,适合食品加工厂,餐饮行业,饭堂,餐饮配送中心使用。
二、叶菜端输送系统 。1、输送带采用德国食品级输送带,更加卫生,输送带表面摩擦力更强,对物料的固定更强。2、与输送带接触的传动轴用尼龙设计,不会氧化更加卫生。
三、主动安全防护 三重防护,任一防护装置开启,2秒内刀片停止工作,防止造成人身伤害。
四、卫生 ,不借助任何工具,徒手可以快速拆装输送带,清洗360度无死角。
多功能切菜机有什么特点
多功能切菜机,整机304不锈钢,整机闽台原产。
多功能切菜机,可用于各种球茎类蔬菜瓜果切丁,切丝,切片,切沫,各种叶类蔬菜瓜果的切段,切丝,切片,切块。切段尺寸连续可调范围:1-60mm,输送带宽度120mm。
多功能切菜机适用于:食品厂,净菜加工配送中心,高校后勤中心,大型团膳公司,学生营养餐,早餐工程,餐饮连锁,厨房,企业事业单位,监狱,*等。本机功能强大,一机多用,省时省力。